Smaki Beskidzkiej Miedzy (12) – „Świąteczny karp z Beskidu Wyspowego”
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Przyjazna Ziemia Limanowska” zaprasza w podróż kulinarną, pełną tradycyjnego smaku w otoczeniu urokliwych zakątków obszaru Beskidu Wyspowego i Pogórza Wiśnickiego.
Dwunasty film kulinarny pn. „Świąteczny karp z Beskidu Wyspowego” został nagrany na terenie obiektu Restauracja Łowisko Wieniec w gminie Gdów. Tym razem w filmie zaprezentujemy sposób na przygotowanie karpia.
„Smaki Beskidzkiej Miedzy” to cykl 16 filmów kulinarnych prezentujących bogactwo tradycji kulinarnych z wykorzystaniem ziół i roślin pochodzących z pól i lasów Beskidu Wyspowego, a także naszych lokalnych produktów.
Filmy powstały w ramach projektu współpracy pn. „Skarby Beskidzkiej Miedzy” realizowanego w partnerstwie z Lokalną Grupą Działania „Dolina Raby. Jednym z głównych celów projektu współpracy było zachowanie dziedzictwa lokalnego, tradycji kulinarnych obszaru oraz wypromowanie walorów turystycznych Beskidu Wyspowego poprzez nagranie filmów kulinarnych.
Zobacz również:W nagraniach swoją wiedzą dzielą się:
Jakub Kasiński - laureat licznych ogólnopolskich konkursów kulinarnych oraz właściciel i szef kuchni restauracji „TARTAK“, oraz Elżbieta Zając-Zbrożek - miłośniczka oraz znawczyni ziół i roślin dziko rosnących w Beskidzie Wyspowym, a także właścicielka Pracowni Twórczych Działań WYSPA SZTUKI w Szyku.
KARP
ocet ziołowy
sól
suszone zioła opcjonalnie(melisa cytrynowa, macierzanka piaskowa, tymianek pospolity)
SOS SZARY
czerwona cebula 2 szt
pierniki suszone 4 szt
czerwone wino 200 ml
masło 30 g
migdały
rodzynki
nasiona kłokoczki(lub pistacje)
opcjonalnie: nasiona arcydzięgla litwora, kłącza kuklika pospolitego
BRUKIEW SMAŻONA NA MAŚLE
brukiew 400 g
orzechy włoskie 50 g
masło 40 g
kminek, sól
SURÓWKA Z RZEPY
rzepa 2 szt.
jabłko 2 szt.
chrzan 1 łyżeczka
śmietana 2 łyżki
orzechy laskowe
miód 1 łyżeczka
ocet ziołowy 1 łyżeczka
Może Cię zaciekawić
PIjany kierowca spowodował wypadek. Motocyklista połamał obie ręce
Zdarzenie miało miejsce wczoraj (19 maja) około godziny 14:30 na drodze powiatowej w miejscowości Stara Wieś w gminie Limanowa. Ze wstępny...
Czytaj więcejJakie produkty wybrać dla zdrowia jelit? Eksperci radzą
Nie bez powodu jelita określa się jako „drugi mózg”. Uczeni dowiedli, że przewód pokarmowy wyścieła przeszło 100 mln komórek nerwowych, k...
Czytaj więcejMandat dla radnego PiS za agitację wyborczą w szkole
Radny powiatu i etatowy członek zarządu potwierdził w rozmowie z nami, że taka sytuacja miała miejsce. Dotyczyła jego wystąpienia podczas otwar...
Czytaj więcejZGK szuka prezesa
Rada nadzorcza Zakładu Gospodarki Komunalnej w Tymbarku ogłosiła konkurs na stanowisko prezesa zarządu spółki. Kandydaci ubiegający się o to ...
Czytaj więcejSport
Klęska Wisły Kraków, dłuższy występ Mariusza Kutwy
W Katowicach swój piąty występ w I lidze zanotował wychowanek MUKS Halny Kamienica, Mariusz Kutwa. 20-letni pomocnik na murawie pojawił się już...
Czytaj więcejLider męczył się z Zalesianką
KS Biecz zwycięskiego gola zdobył w 70 minucie, po celnym uderzeniu Garstki z 18 metrów. ZALESIANKA ZALESIE – KS BIECZ 0:1 (0:0)...
Czytaj więcejFatalny ostatni kwadrans pierwszej połowy w wykonaniu Limanovii
BKS BOCHNIA – LIMANOVIA LIMANOWA 2:0 (2:0) 1:0 Tabor 35, 2:0 Skocz 41. Żółte kartki: K. Klimek dwie, Kasza, Tomal – Bandarenka dwie, K. P...
Czytaj więcejSokół Słopnice rozgromił czołowego rywala
SOKÓŁ SŁOPNICE – DUNAJEC NOWY SĄCZ 8:1 (2:0) Bramki: Augustyn, Kordeczka, Nowak dwie, Pach dwie, S. Porębski, Kwit. SOKÓŁ: Nędza ...
Czytaj więcejPozostałe
Świadectwo energetyczne w Limanowej. Kto wydaje?
Jest to temat, który w ostatnich latach zyskał na popularności, szczególnie w kontekście dbałości o środowisko naturalne oraz oszczędności e...
Czytaj więcejWynajem samochodów w Krakowie – kompleksowe usługi dla każdego
Jak wybrać odpowiednią wypożyczalnię samochodów w Krakowie? Przy wyborze wypożyczalni warto zwrócić uwagę na lokalizację – optymalnie, by...
Czytaj więcejEkonomiści prognozują spadek kursu euro i dolara
Jak podkreślają analitycy, na obecny poziom kursu złotego wpływ mają, nie tylko wydarzenia gospodarcze, ale i polityczne. A ostatnio rzeczywisto...
Czytaj więcejRekrutacja w Wyższej Szkole Biznesu – National Louis University ruszyła!
Zajmij swoje miejsce już dziś! Nowoczesne Programy Kształcenia WSB-NLU oferuje szereg atrakcyjnych kierunków studiów, które pozwalają zdo...
Czytaj więcej