Szpinak z rodzynkami do ryby
Brzmi dziwnie, ale smakuję wybornie i zwłaszcza do ryby. Pierwszy raz jadłam w znanej ze świeżych ryb knajpie w Krakowie - teraz robię sama w domu np. do smażonego pstrąga.
Składniki:
- szpinak najlepiej świeży ( ile zjecie), jeśli ma być mrożony to kupujcie raczej zamrożone liście ...
- 2-3 ząbki czosnku
- ulubione rodzynki
- 250 ml rosołu drobiowego z kostki
- olej
- łyżka masła ( może być zwykłe lub czosnkowe)
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Zobacz również:
Na patelni delikatnie rozgrzewamy masło - wsypujemy na nie rodzynki. Trzymamy je na patelni do momentu, aż zrobią się okrągłe, nie pomarszczone. i miękkie. Rodzynki przekładamy do miseczki.
Czosnek kroimy w dosyć grubą kostkę, Chodzi o to, żeby smażąc - zarumienić krawędzie czosnku. Środek powinien pozostać biały - uwaga, żeby go nie spalić bo będzie gorzki ! Rumienimy zatem czosnek na patelni. Czosnek przekładamy do tej samej miseczki w której trzymamy już rodzynki.
Szpinak wrzucamy na patelnię, dusimy aż woda odparuję - w między czasie rozpuszczamy w szklance gorącej wody kostkę rosołową. Obserwujemy szpinak. Gdy woda odparuje wlewamy rosół, dodajemy, rodzynki, czosnek, sól i pieprz. Pod pokrywką lekko dusimy, aż odparuję bulion.
Podajemy do ryby - ja podałam do smażonego pstrąga.
Smacznego !
Może Cię zaciekawić
Jak zabezpieczyć poddasze przed nadmiernym nagrzewaniem?
Roleta plisowana - czym się charakteryzuje? Rolety plisowane wyróżniają się charakterystycznym materiałem, ułożonym w estetyczną harmon...
Czytaj więcejJak zabezpieczyć poddasze przed nadmiernym nagrzewaniem?
Roleta plisowana - czym się charakteryzuje? Rolety plisowane wyróżniają się charakterystycznym materiałem, ułożonym w estetyczną harmon...
Czytaj więcejPogodowy rollercoaster pod Ostrą. Transmisja na żywo
Sobota na trasie w Starej Wsi upłynęła pod znakiem loterii oponiarskiej. Po nocnych opadach, mimo porannego słońca, zawodnicy ruszyli do pierwsze...
Czytaj więcejLudzie i/albo ludziska
Lata takie, że człowiek zaczyna odwiedzać kolegów w szpitalu. Niby ciągle jesteśmy młodzi, oglądamy się za dziewczynami, umawiamy się na piw...
Czytaj więcejSport
Talar z golem w sparingu drugoligowca
Spotkanie rozegrano w Sosnowcu. Drugoligowiec z Nowego Targu objął prowadzenie w 20 minucie po trafieniu Nowaka. Po zmianie stron na listę strze...
Czytaj więcejUrodzony w Limanowej zawodnik wraca do Polski. Podpisał kontrakt z pierwszoligowcem
Od wielu lat Franczak reprezentował barwy szkockiego Saint Johnstone FC. W minionym sezonie w rozgrywkach drugiego poziomu ligowego w Szkocji roze...
Czytaj więcejFaworyci z wysokimi zwycięstwami w Pucharze Polski
LKS JODŁOWNIK (klasa okręgowa) - LKS GORCE KAMIENICA (klasa A) 7:0 HARNAŚ TYMBARK (klasa okręgowa) – KROKUS PRZYSZOWA (klasa A) 7:0 Korde...
Czytaj więcejLimanovia wygrała drugi sparing. Dublet Wrony i udany debiut 16-latka
Spotkanie rozegrano na naturalnej murawie w Zabierzowie. Mecz miał nietypowy format – trwał dwa razy po 60 minut, co pozwoliło sztabowi szkole...
Czytaj więcejPozostałe
Które ośrodki narciarskie na Słowacji są najlepsze dla rodzin z dziećmi?
Czy warto jechać na narty na Słowację z dziećmi? Słowacja jest chętnie wybieranym kierunkiem na zimowe wyjazdy przez polskie rodziny. Bliskie p...
Czytaj więcejTani leasing przez internet - czy to bezpieczne?
Czy tani leasing przez internet jest bezpieczny? Tani leasing przez internet jest całkowicie bezpieczny, o ile korzystasz ze sprawdzonych i licencjo...
Czytaj więcejSiewniki w praktyce: jak mniejsze gospodarstwa dokonują właściwego wyboru
Siewnik staje się potrzebny zwykle wtedy, gdy areał jest już na tyle duży, że praca ręczna albo bardzo proste rozwiązania prowadzą do nierówn...
Czytaj więcejSauna w domu czy w ogrodzie? Co wybrać?
Dlaczego coraz więcej osób chce mieć własną saunę Własna sauna przestaje być dziś czymś rzadkim i odległym. Ludzie coraz częściej chc...
Czytaj więcej
Komentarze (1)
podaj jeżeli możesz która to knajpa znana ze świeżych ryb
to danie wygląda zachęcająco (w przeciwieństwie do Strogonowa)