Tortilla z kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym

Danie fantastyczne na przyjęcia. Kupujemy gotowe tortille - do wyboru do koloru w każdym sklepie. To jedna z wersji podania tego placka, ale tak naprawdę w zakresie doboru dodatków ( raczej na słono) ogranicza nas tylko nasz smak i fantazja.

Składniki
składniki potrzebne do przygotowania dania:

* 2 pojedyncze filety z kurczaka
* gotowa mieszanka przypraw do mięsa np. do kurczaka
2-3 łyzki oliwy - oleju
* 4 pszenne tortille

dodatki warzywne (do wyboru):

* drobno porwana sałata (lodowa lub masłowa)
* pokrojona w paseczki papryka (kolor dowolny)
* pokrojony w słupki pomidor
* pokrojone w plasterki rzodkiewki
* pokrojona w piórka cebula (biała lub czerwona)
* ogórek świeży pozbawiony pestek i pokrojony w słupki

sos czosnkowo-jogurtowy:

* 3/4 kubeczka jogurtu bałkańskiego ( bo jest gęsty)
* 2 łyżki majonezu
* zioła prowansalskie
* 2 ząbki czosnku
* pół pęczka szczypiorku lub koperku
* sól, pieprz

* filety z kurczaka pokroić w kostkę -  wymieszać mieszanką przypraw do mięsa, solą i pieprzem zostawić na 15-30 minut do zamarynowania

na patelni rozgrzać 2-3 łyzki oliwy i usmazyć tak, żeby kawałki kurczaka sie zarumieniły.  Do tego samego świetnie a nawet lepiej bo nie można ich tak łatwo wysuszyc - nadają się filety z udźca kurczaka do nabycia w większosci supermarketów.

* warzywa z wybranej wersji dokładnie umyć, pokroić i ułożyć w miseczkach
* jogurt bałkański wymieszać z majonezem, ziołami prowansalskimi, solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i drobniutko pokrojonym szczypiorkiem lub koperkiem
* tortille podgrzać kilka minut w piekarniku
* każdą tortilę polać łyżką sosu czosnkowo-jogurtowego, nałożyć na każdą 1/4 mięsa i 1/4 dodatków warzywnych
* zwinąć tortilę w rolon a dół zawinąć w folię aluminową i zaraz podawać

Składniki zwiększamy wedle upodobania.

Smacznego!