Nowe wyposażenie szkolnej kuchni

Limanowa. Około 300 uczniów Szkoły Podstawowej nr 2 w Limanowej codziennie korzysta ze szkolnej stołówki. Kuchnię doposażono w urządzenia gastronomiczne, a część zakupów wynikała z zaleceń sanepidu. Wartość wyposażenia wyniosła ponad 100 tys. zł, z czego 80 tys. zł pochodziło z rządowego dofinansowania.

Stołówka Szkoły Podstawowej nr 2 w Limanowej została doposażona w urządzenia gastronomiczne o łącznej wartości 100 tys. zł. Zakupy zrealizowano w ramach rządowego programu „Posiłek w szkole i w domu” na lata 2024–2028. Oprócz urządzeń służących do przygotowywania posiłków wymieniono część wyposażenia zaplecza kuchennego, między innymi w związku z zaleceniami Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej.

Ze szkolnego żywienia korzysta codziennie około 300 uczniów, czyli 70% spośród 428 dzieci uczęszczających do placówki.

Na realizację zadania przyznano 80 tys. zł dofinansowania, pozostałą część wartości wyposażenia stanowił wkład własny: 13 845 zł w formie rzeczowej oraz 6 696 zł w formie finansowej. 

Jednym z zakupionych urządzeń jest piec konwekcyjno-parowy, umożliwiający przygotowywanie potraw z wykorzystaniem pary i gorącego powietrza, przy ograniczeniu ilości tłuszczu. Kuchnia otrzymała również patelnię uchylną o dużej pojemności, przeznaczoną do przygotowywania większej liczby porcji, oraz szafę mroźniczą do przechowywania produktów spożywczych.

Część wyposażenia zakupiono już na początku 2026 roku w ramach wkładu rzeczowego. Były to kuchenka gazowa z piekarnikiem elektrycznym, zamrażarka skrzyniowa oraz obieraczka do ziemniaków.

Nie wszystkie zakupy dotyczyły jednak zwiększenia możliwości przygotowywania posiłków. Część wynikała z konieczności dostosowania zaplecza do wymogów higieniczno-sanitarnych. Zgodnie z zaleceniami pokontrolnymi limanowskiego sanepidu, zakupiono i zamontowano okap przyścienny, służący do wentylacji pomieszczenia kuchennego.

Wymieniono również część mebli i wyposażenia, które nie spełniały wymagań stawianych urządzeniom gastronomicznym. Dotychczasowe elementy wykonane z płyt meblowych zastąpiono stołem roboczym z szafkami oraz zlewem dwukomorowym z szafkami, wykonanymi ze stali nierdzewnej. Zużyte zlewy wymieniono na baseny jednokomorowe, przeznaczone do mycia produktów spożywczych i sprzętu kuchennego.

W ramach finansowego wkładu własnego zakupiono także szafę przelotową ze stali nierdzewnej. Jej zastosowanie umożliwia oddzielenie stref czystych i brudnych na zapleczu kuchennym, co ma ograniczać ryzyko zanieczyszczenia żywności.